Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с кальмарами

Кальмар, все виды, сырой 500 г
Огурец грунтовый 75 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Перец чили, серрано 10 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.4% 1041 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.7% 2258 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4478 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.163 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5208 г
бета Криптоксантин 0.362 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 14% 928 г
Витамин В4, холин 39.06 мг 500 мг 7.8% 10.1% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7.4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 25.4% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 8.5% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 5.6% 2329 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26178 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1126 мг 20 мг 5.6% 7.3% 1798 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.04 мг 2500 мг 6.2% 8% 1602 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4730 г
Кремний, Si 4.249 мг 30 мг 14.2% 18.4% 706 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Натрий, Na 22.02 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5904 г
Сера, S 72.82 мг 1000 мг 7.3% 9.5% 1373 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 17.6% 735 г
Хлор, Cl 8.27 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2765 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 9.3% 1391 г
Литий, Li 3.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3676 г
Медь, Cu 883.05 мкг 1000 мкг 88.3% 114.4% 113 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 2.3% 5547 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 21.054 мкг 55 мкг 38.3% 49.6% 261 г
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13123 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5263 г
Цинк, Zn 0.7681 мг 12 мг 6.4% 8.3% 1562 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Кампестерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.155 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с кальмарами составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».