| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 485 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 573 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7.6% | 447 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 14.9% | 229 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 49.68 мг | 500 мг | 9.9% | 3.4% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 3.1% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 4.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.403 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.98 мкг | 3 мкг | 66% | 22.5% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.13 мг | 15 мг | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2355 мг | 20 мг | 21.2% | 7.2% | 472 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.27 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.3% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 106.59 мг | 1000 мг | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 1.5% | 2208 г |
| Натрий, Na | 140.25 мг | 1300 мг | 10.8% | 3.7% | 927 г |
| Сера, S | 170.41 мг | 1000 мг | 17% | 5.8% | 587 г |
| Фосфор, P | 186.6 мг | 800 мг | 23.3% | 7.9% | 429 г |
| Хлор, Cl | 129.51 мг | 2300 мг | 5.6% | 1.9% | 1776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.757 мг | 18 мг | 9.8% | 3.3% | 1024 г |
| Марганец, Mn | 0.0189 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10582 г |
| Медь, Cu | 57.18 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.9% | 1749 г |
| Селен, Se | 14.289 мкг | 55 мкг | 26% | 8.9% | 385 г |
| Цинк, Zn | 3.9258 мг | 12 мг | 32.7% | 11.1% | 306 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.38 г | min 16.8 г | 55.8% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 293,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».