Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина по абхазки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина по абхазки

Говядина 1 кат. (Тушение) 900 г
Перец сладкий красный 500 г
Лук репчатый 300 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Чеснок 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина по абхазки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.3% 835 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.2% 463 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 9.5% 641 г
альфа Каротин 0.91 мкг ~
бета Каротин 0.891 мг 5 мг 17.8% 10.9% 561 г
бета Криптоксантин 5.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1748 г
Витамин В4, холин 35.55 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 9.5% 641 г
Витамин В9, фолаты 12.848 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 1.124 мкг 3 мкг 37.5% 22.9% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 73.63 мг 90 мг 81.8% 50.1% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.761 мг 15 мг 18.4% 11.3% 543 г
Витамин Н, биотин 1.688 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2962 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 26.7% 229 г
Витамин РР, НЭ 4.1609 мг 20 мг 20.8% 12.7% 481 г
Ниацин 2.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.3 мг 2500 мг 12.5% 7.6% 798 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4346 г
Кремний, Si 7.344 мг 30 мг 24.5% 15% 408 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2095 г
Натрий, Na 32.88 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3954 г
Сера, S 117.83 мг 1000 мг 11.8% 7.2% 849 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 8.1% 759 г
Хлор, Cl 55.28 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 5.9% 1037 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4213 г
Кобальт, Co 6.685 мкг 10 мкг 66.9% 40.9% 150 г
Литий, Li 25.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1415 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1413 г
Медь, Cu 164.46 мкг 1000 мкг 16.4% 10% 608 г
Молибден, Mo 8.925 мкг 70 мкг 12.8% 7.8% 784 г
Никель, Ni 7.183 мкг ~
Олово, Sn 32.03 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8462 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 41.09 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9735 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 8% 763 г
Цинк, Zn 1.804 мг 12 мг 15% 9.2% 665 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Стигмастерол 0.076 мг ~
бета Ситостерол 10.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.418 г min 16.8 г 26.3% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Говядина по абхазки составляет 163,4 кКал.

  • Порция = 396 гр (647.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».