| Говядина 1 кат. | 477 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Морковь | 190 г |
| Картофель | 520 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 427 г |
| Кабачок | 275 г |
| Капуста белокочанная | 264 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Чеснок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.7% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.7% | 1436 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.1% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197 мкг | 900 мкг | 21.9% | 27.2% | 457 г |
| бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 29.5% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 20.26 мг | 500 мг | 4.1% | 5.1% | 2468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 14.2% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.386 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.5% | 3513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 20.3% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.99 мг | 90 мг | 38.9% | 48.4% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 5.1% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 11.9% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3955 мг | 20 мг | 12% | 14.9% | 835 г |
| Ниацин | 1.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.18 мг | 2500 мг | 12.9% | 16% | 774 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5441 г |
| Кремний, Si | 23.785 мг | 30 мг | 79.3% | 98.6% | 126 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2071 г |
| Натрий, Na | 17.38 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7480 г |
| Сера, S | 61.61 мг | 1000 мг | 6.2% | 7.7% | 1623 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 10.2% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 44.33 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 7.6% | 1627 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 4.535 мкг | 10 мкг | 45.4% | 56.5% | 221 г |
| Литий, Li | 27.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 8.8% | 1414 г |
| Медь, Cu | 113.76 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14.2% | 879 г |
| Молибден, Mo | 8.291 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.7% | 844 г |
| Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13486 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 15% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.91 мг | 12 мг | 7.6% | 9.5% | 1319 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.557 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Дамляма составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».