| Кальмар, все виды, сырой | 990 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 630 г |
| Вода | 1500 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка] | 100 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Устричный Соус [Чим Чим] | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 8.7% | 1490 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.1% | 1436 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.5% | 2406 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 26.53 мг | 500 мг | 5.3% | 6.9% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 5.1% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.964 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 18.7% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 3.6% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 7.9% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.749 мг | 20 мг | 3.7% | 4.8% | 2670 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.92 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.5% | 2383 г |
| Кальций, Ca | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3130 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3152 г |
| Натрий, Na | 231.73 мг | 1300 мг | 17.8% | 23.1% | 561 г |
| Сера, S | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 7% | 1862 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 12.5% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 343.93 мг | 2300 мг | 15% | 19.5% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 2.3% | 5696 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 7.5% | 1733 г |
| Литий, Li | 0.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 2.3% | 5420 г |
| Медь, Cu | 527.9 мкг | 1000 мкг | 52.8% | 68.7% | 189 г |
| Молибден, Mo | 2.16 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4% | 3241 г |
| Никель, Ni | 0.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.307 мкг | 55 мкг | 22.4% | 29.1% | 447 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8379 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.5426 мг | 12 мг | 4.5% | 5.9% | 2212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары тушеные в сметане составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».