Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из зелени с кальмарами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из зелени с кальмарами и помидорами

Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Кальмар (Варка) 80 г
Оливковое масло 20 г
Конопля, семя сушеное лущёное 10 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени с кальмарами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.9% 1027 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.1% 505 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.4% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 11.6% 611 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.411 мг 5 мг 28.2% 20% 354 г
Лютеин + Зеаксантин 477.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 37.554 мкг 400 мкг 9.4% 6.7% 1065 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 9.2% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 8.9% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 9.5% 746 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10081 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 17.4% 408 г
Витамин РР, НЭ 2.4928 мг 20 мг 12.5% 8.9% 802 г
Ниацин 0.785 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.45 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 921 г
Кальций, Ca 24.97 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4005 г
Кремний, Si 2.479 мг 30 мг 8.3% 5.9% 1210 г
Магний, Mg 59.12 мг 400 мг 14.8% 10.5% 677 г
Натрий, Na 17.81 мг 1300 мг 1.4% 1% 7299 г
Сера, S 67.42 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1483 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 12.7% 559 г
Хлор, Cl 23.55 мг 2300 мг 1% 0.7% 9766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1519 г
Йод, I 52.1 мкг 150 мкг 34.7% 24.6% 288 г
Кобальт, Co 24.149 мкг 10 мкг 241.5% 171.5% 41 г
Литий, Li 11.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.4286 мг 2 мг 21.4% 15.2% 467 г
Медь, Cu 509.75 мкг 1000 мкг 51% 36.2% 196 г
Молибден, Mo 5.802 мкг 70 мкг 8.3% 5.9% 1206 г
Никель, Ni 6.972 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 12.245 мкг 55 мкг 22.3% 15.8% 449 г
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2415 г
Цинк, Zn 1.005 мг 12 мг 8.4% 6% 1194 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.812 г min 16.8 г 34.6% 24.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.935 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.438 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.359 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.055 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Салат из зелени с кальмарами и помидорами составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 242 гр (340.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».