| Вода | 4000 г |
| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Перловая крупа | 480 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Лук репчатый | 73 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 130 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Картофель | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.4% | 2375 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.9% | 2240 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.9% | 2222 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 6.1% | 2521 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 6.6% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.52 мг | 500 мг | 2.5% | 3.8% | 3994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 4.3% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.204 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.294 мкг | 3 мкг | 9.8% | 15% | 1020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 5.5% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4748 мг | 20 мг | 7.4% | 11.3% | 1356 г |
| Ниацин | 0.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.51 мг | 2500 мг | 5.3% | 8.1% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8681 г |
| Кремний, Si | 6.243 мг | 30 мг | 20.8% | 31.8% | 481 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 4.1% | 3687 г |
| Натрий, Na | 125.98 мг | 1300 мг | 9.7% | 14.8% | 1032 г |
| Сера, S | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.8% | 2642 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 10.8% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 113.01 мг | 2300 мг | 4.9% | 7.5% | 2035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 5.3% | 2866 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 27% | 564 г |
| Литий, Li | 9.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.7% | 2299 г |
| Медь, Cu | 63.98 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.8% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 4.978 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.8% | 1406 г |
| Никель, Ni | 3.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.022 мкг | 55 мкг | 5.5% | 8.4% | 1820 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.37 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.1% | 4916 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10.2% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.5034 мг | 12 мг | 4.2% | 6.4% | 2384 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник Л. 11.09.2021 составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».