Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны а ля макончиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны а ля макончиз

Макароны из муки 1 сорта (Запекание) 450 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны а ля макончиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.4% 987 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.7% 651 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 6% 732 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.6% 952 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 2.6% 1673 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1452 г
Витамин В4, холин 34.57 мг 500 мг 6.9% 3% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.327 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3531 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.453 мг 15 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Витамин Н, биотин 2.366 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2113 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5614 мг 20 мг 12.8% 5.6% 781 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.12 мг 2500 мг 6% 2.6% 1677 г
Кальций, Ca 122.3 мг 1000 мг 12.2% 5.3% 818 г
Кремний, Si 1.614 мг 30 мг 5.4% 2.4% 1859 г
Магний, Mg 27.72 мг 400 мг 6.9% 3% 1443 г
Натрий, Na 106.88 мг 1300 мг 8.2% 3.6% 1216 г
Сера, S 59.77 мг 1000 мг 6% 2.6% 1673 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 6.9% 638 г
Хлор, Cl 167.18 мг 2300 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1554 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3233 г
Кобальт, Co 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 4.6% 953 г
Марганец, Mn 0.2405 мг 2 мг 12% 5.3% 832 г
Медь, Cu 293.61 мкг 1000 мкг 29.4% 12.9% 341 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 955 г
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Селен, Se 1.401 мкг 55 мкг 2.5% 1.1% 3926 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21822 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2809 г
Цинк, Zn 0.7643 мг 12 мг 6.4% 2.8% 1570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.267 г min 16.8 г 13.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Макароны а ля макончиз составляет 228,2 кКал.

  • Порция = 186 гр (424.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».