| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Свекла | 200 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 80 г |
| Картофель | 250 г |
| Чеснок | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4200 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.5% | 2923 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.5% | 3294 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.7% | 2857 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 27.9% | 895 г |
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 30.2% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 10.08 мг | 500 мг | 2% | 5% | 4960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 11.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.987 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3% | 8021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 21.7% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 22.2% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 15% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1713 мг | 20 мг | 5.9% | 14.7% | 1708 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.57 мг | 2500 мг | 5.7% | 14.2% | 1754 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6502 г |
| Кремний, Si | 15.292 мг | 30 мг | 51% | 127.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 6.5% | 3902 г |
| Натрий, Na | 13.02 мг | 1300 мг | 1% | 2.5% | 9985 г |
| Сера, S | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.2% | 3031 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 11% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 21.9 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 7.7% | 3180 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 46.4% | 539 г |
| Литий, Li | 10.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 12.7% | 1947 г |
| Медь, Cu | 53.98 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 13.5% | 1853 г |
| Молибден, Mo | 5.647 мкг | 70 мкг | 8.1% | 20.2% | 1240 г |
| Никель, Ni | 4.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 5% | 4908 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 20% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.4742 мг | 12 мг | 4% | 10% | 2531 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Алёна составляет 40,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».