Мой здоровый рацион

Рецепт Бенедикт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бенедикт

Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Бекон 45 г
Хлеб чиабатта 30 г
Соль йодированная Зимушка 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бенедикт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.8% 644 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12.6% 298 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2% 1872 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 4.5% 833 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.3% 878 г
Витамин В4, холин 117.68 мг 500 мг 23.5% 8.8% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 5.4% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 2.806 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14255 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 4.9% 775 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 3.9% 976 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1% 3807 г
бета Токоферол 0.361 мг ~
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.097 мкг 50 мкг 16.2% 6.1% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3576 мг 20 мг 11.8% 4.4% 848 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.9 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1955 г
Кальций, Ca 24.19 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4134 г
Кремний, Si 0.524 мг 30 мг 1.7% 0.6% 5725 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4233 г
Натрий, Na 630.65 мг 1300 мг 48.5% 18.3% 206 г
Сера, S 119.33 мг 1000 мг 11.9% 4.5% 838 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 6.4% 587 г
Хлор, Cl 546.66 мг 2300 мг 23.8% 9% 421 г
Микроэлементы
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1582 г
Йод, I 40.52 мкг 150 мкг 27% 10.2% 370 г
Кобальт, Co 4.008 мкг 10 мкг 40.1% 15.1% 250 г
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 4% 942 г
Медь, Cu 49.7 мкг 1000 мкг 5% 1.9% 2012 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 1.3% 2911 г
Селен, Se 21.313 мкг 55 мкг 38.8% 14.6% 258 г
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18141 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Цинк, Zn 1.0902 мг 12 мг 9.1% 3.4% 1101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.304 г min 16.8 г 43.5% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.617 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.785 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.075 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бенедикт составляет 265,7 кКал.

  • Порция = 126 гр (334.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».