Мой здоровый рацион

Рецепт Банановые панкейки (копия 11.09.21). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановые панкейки (копия 11.09.21)

Банан (Жарка) 286 г
Яйцо куриное (Жарка) 132 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 213 г
Кефир, ацидофилин, простокваша, ряженка 242 г
Ванилин 0.5 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 5 г
Уксус столовый 9% 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Взбить 2  яйца. Отдельно пюрировать банан(2 штуки). Затем смешать обе части. Добавить ложку муки по желанию. Выпекать на сухой сковороде без масла, или чуть-чуть  смазать сковороду Подавать с натуральным йогуртом и ягодами. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые панкейки (копия 11.09.21)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.3% 1101 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.8% 1556 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 7.4% 796 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5% 1176 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.9% 6846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.9% 1515 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Витамин В4, холин 76.3 мг 500 мг 15.3% 9% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.042 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3322 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 4.5% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2219 г
Витамин Н, биотин 7.004 мкг 50 мкг 14% 8.2% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0136 мг 20 мг 10.1% 5.9% 993 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.34 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1124 г
Кальций, Ca 59.48 мг 1000 мг 5.9% 3.5% 1681 г
Кремний, Si 16.567 мг 30 мг 55.2% 32.4% 181 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1596 г
Натрий, Na 106.9 мг 1300 мг 8.2% 4.8% 1216 г
Сера, S 66.5 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1504 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 7.4% 787 г
Хлор, Cl 170.88 мг 2300 мг 7.4% 4.3% 1346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 26.2 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1749 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Кобальт, Co 2.718 мкг 10 мкг 27.2% 16% 368 г
Литий, Li 0.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.2251 мг 2 мг 11.3% 6.6% 888 г
Медь, Cu 75.01 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1333 г
Молибден, Mo 7.112 мкг 70 мкг 10.2% 6% 984 г
Никель, Ni 1.431 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 7.827 мкг 55 мкг 14.2% 8.3% 703 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 23.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16835 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.5976 мг 12 мг 5% 2.9% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Банановые панкейки (копия 11.09.21) составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».