| Свинина, корейка в целом | 922 г |
| Лук репчатый | 291 г |
| Яйцо куриное | 63 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка Копчёная [Kamis] | 3 г |
| Бульон Домашний Мясной [Роллтон] | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.668 мг | 1.5 мг | 44.5% | 27.4% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 64.31 мг | 500 мг | 12.9% | 7.9% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 11.6% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.141 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% | 8.4% | 732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.9% | 2123 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.362 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.205 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6105 мг | 20 мг | 18.1% | 11.1% | 554 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.82 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4312 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 2.3% | 2625 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2090 г |
| Натрий, Na | 43.78 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2969 г |
| Сера, S | 166.62 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.3% | 600 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 13.44 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 3% | 2032 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 10.1% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Медь, Cu | 65.14 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 0.297 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23569 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.683 мкг | 55 мкг | 46.7% | 28.7% | 214 г |
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.5104 мг | 12 мг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.31 г | min 16.8 г | 25.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».