| Свинина, вырезка | 430 г |
| Хлеб белый | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари | 32 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 8.6% | 418 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 10.7% | 339 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 2.1% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3309 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.191 мг | 1.5 мг | 79.4% | 28.7% | 126 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 86.87 мг | 500 мг | 17.4% | 6.3% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 7.6% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.767 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.6% | 1006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 11.1% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 4975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.277 мг | 15 мг | 28.5% | 10.3% | 351 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.166 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.4% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5832 мг | 20 мг | 17.9% | 6.5% | 558 г |
| Ниацин | 1.981 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.45 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.3% | 682 г |
| Кальций, Ca | 85.35 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.1% | 1172 г |
| Кремний, Si | 0.839 мг | 30 мг | 2.8% | 1% | 3576 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 2.9% | 1242 г |
| Натрий, Na | 163.35 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.6% | 796 г |
| Сера, S | 213.17 мг | 1000 мг | 21.3% | 7.7% | 469 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 10.7% | 337 г |
| Хлор, Cl | 85.9 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.3% | 2678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.276 мг | 18 мг | 12.6% | 4.6% | 791 г |
| Йод, I | 9.96 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.4% | 1506 г |
| Кобальт, Co | 7.752 мкг | 10 мкг | 77.5% | 28% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 3.3% | 1083 г |
| Медь, Cu | 121.76 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.4% | 821 г |
| Молибден, Mo | 11.56 мкг | 70 мкг | 16.5% | 6% | 606 г |
| Никель, Ni | 9.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.301 мкг | 55 мкг | 13.3% | 4.8% | 753 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.09 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5473 г |
| Хром, Cr | 11.08 мкг | 50 мкг | 22.2% | 8% | 451 г |
| Цинк, Zn | 2.0406 мг | 12 мг | 17% | 6.1% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | min 16.8 г | 17.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.8% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиной вырезки составляет 276,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».