| Бульон рыбный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Карри, порошок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.9% | 2815 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.2% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 11% | 2473 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 8.8% | 3082 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 9.6% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 11.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 4.4% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 18.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 9.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.535 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 11315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.599 мкг | 3 мкг | 20% | 54.8% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 3% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 5.2% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 17.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.336 мг | 20 мг | 6.7% | 18.4% | 1497 г |
| Ниацин | 0.147 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.85 мг | 2500 мг | 7.4% | 20.3% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 8.42 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 11876 г |
| Кремний, Si | 5.431 мг | 30 мг | 18.1% | 49.6% | 552 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 9% | 3049 г |
| Натрий, Na | 136.8 мг | 1300 мг | 10.5% | 28.8% | 950 г |
| Сера, S | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.4% | 3762 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 22.5% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 6.58 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 34954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% | 4.4% | 6207 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 21.1% | 1292 г |
| Литий, Li | 3.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 18.1% | 1526 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 22.7% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 1.27 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.9% | 5512 г |
| Никель, Ni | 0.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.16 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.8% | 4741 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 110193 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.1877 мг | 12 мг | 1.6% | 4.4% | 6393 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из головы горбуши составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».