| Морковь (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Печень индейки, вареная на медленном огне | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 14.3% | 580 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.1% | 1018 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5104.9 мкг | 900 мкг | 567.2% | 471.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.818 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.794 мг | 5 мг | 35.9% | 29.8% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.244 мг | 1.8 мг | 69.1% | 57.4% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 106.77 мг | 500 мг | 21.4% | 17.8% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.075 мг | 5 мг | 41.5% | 34.5% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 20.5% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 313.869 мкг | 400 мкг | 78.5% | 65.2% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.63 мкг | 3 мкг | 421% | 349.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.11 мг | 90 мг | 25.7% | 21.3% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.791 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6321 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3909 мг | 20 мг | 27% | 22.4% | 371 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.03 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.1% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3559 г |
| Кремний, Si | 2.983 мг | 30 мг | 9.9% | 8.2% | 1006 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1678 г |
| Натрий, Na | 51.12 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2543 г |
| Сера, S | 135.01 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.2% | 741 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 17.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 29.79 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 5.8% | 1423 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.595 мкг | 10 мкг | 26% | 21.6% | 385 г |
| Литий, Li | 4.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 8.9% | 936 г |
| Медь, Cu | 528.9 мкг | 1000 мкг | 52.9% | 43.9% | 189 г |
| Молибден, Mo | 3.218 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.8% | 2175 г |
| Никель, Ni | 2.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.895 мкг | 55 мкг | 83.4% | 69.3% | 120 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11980 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 2.3049 мг | 12 мг | 19.2% | 15.9% | 521 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.649 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшачья печень с овощами тушеная составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».