| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 16% | 382 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.5% | 644 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9817.8 мкг | 900 мкг | 1090.9% | 666% | 9 г |
| Ретинол | 9.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 17.5% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.035 мг | 1.8 мг | 113.1% | 69% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 194.2 мг | 500 мг | 38.8% | 23.7% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.04 мг | 5 мг | 120.8% | 73.7% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.77 мг | 2 мг | 38.5% | 23.5% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.673 мкг | 400 мкг | 40.9% | 25% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.816 мкг | 3 мкг | 527.2% | 321.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 13.9% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9592 мг | 20 мг | 64.8% | 39.6% | 154 г |
| Ниацин | 9.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.92 мг | 2500 мг | 12% | 7.3% | 831 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3262 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1658 г |
| Натрий, Na | 90.82 мг | 1300 мг | 7% | 4.3% | 1431 г |
| Сера, S | 198.88 мг | 1000 мг | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 19.7% | 309 г |
| Хлор, Cl | 15.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.01 мг | 18 мг | 94.5% | 57.7% | 106 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 14.602 мкг | 10 мкг | 146% | 89.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 9.2% | 662 г |
| Медь, Cu | 384.59 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 23.5% | 260 г |
| Молибден, Mo | 56.061 мкг | 70 мкг | 80.1% | 48.9% | 125 г |
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.643 мкг | 55 мкг | 72.1% | 44% | 139 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 115274 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 10.9% | 559 г |
| Цинк, Zn | 6.5602 мг | 12 мг | 54.7% | 33.4% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.969 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.837 г | ~ | |||
| Пролин | 1.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».