| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 35 г |
| Вода | 35 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 65 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 22 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 210 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 140 г |
| Патока мальтозная Пудов | 17 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 65 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 16.9% | 313 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4297 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 2.1% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 5.7% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.271 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.9% | 2803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.116 мг | 15 мг | 7.4% | 3.9% | 1344 г |
| Витамин Н, биотин | 1.159 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4314 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6775 мг | 20 мг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 4% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3171 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11673 г |
| Магний, Mg | 37.74 мг | 400 мг | 9.4% | 5% | 1060 г |
| Натрий, Na | 533.22 мг | 1300 мг | 41% | 21.6% | 244 г |
| Сера, S | 43.2 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 8% | 662 г |
| Хлор, Cl | 821.48 мг | 2300 мг | 35.7% | 18.8% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 651.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.067 мг | 18 мг | 11.5% | 6.1% | 871 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.2% | 2421 г |
| Марганец, Mn | 1.1611 мг | 2 мг | 58.1% | 30.6% | 172 г |
| Медь, Cu | 172.19 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 9.1% | 581 г |
| Молибден, Mo | 7.822 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.9% | 895 г |
| Никель, Ni | 0.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.99 мкг | 55 мкг | 12.7% | 6.7% | 787 г |
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6048 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.9394 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Бородинский хлеб свой 09.09.21 составляет 189,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».