| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.9% | 768 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| альфа Каротин | 14.511 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2.5% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 0.59 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 814.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 42.05 мг | 500 мг | 8.4% | 5.8% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 6.8% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.95 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.2% | 2111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.006 мкг | 3 мкг | 33.5% | 23.1% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 8.4% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 3.9% | 1790 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.101 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3292 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 32.9% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5662 мг | 20 мг | 17.8% | 12.3% | 561 г |
| Ниацин | 1.839 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 653.13 мг | 2500 мг | 26.1% | 18% | 383 г |
| Кальций, Ca | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3100 г |
| Кремний, Si | 27.35 мг | 30 мг | 91.2% | 62.8% | 110 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1581 г |
| Натрий, Na | 375.84 мг | 1300 мг | 28.9% | 19.9% | 346 г |
| Сера, S | 119.23 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.2% | 839 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 10.5% | 653 г |
| Хлор, Cl | 25.11 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 6.1% | 1140 г |
| Йод, I | 8.16 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 20.9% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 4.3% | 1618 г |
| Медь, Cu | 115.4 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.9% | 867 г |
| Молибден, Mo | 4.487 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.4% | 1560 г |
| Никель, Ni | 6.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.358 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.7% | 4050 г |
| Фтор, F | 29.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13582 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.7% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 1.5707 мг | 12 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.934 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.189 г | min 16.8 г | 24.9% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряная говядина в духовке составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».