| Печень куриная | 600 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15% | 521 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.8% | 889 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7639 мкг | 900 мкг | 848.8% | 661.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.487 мг | 5 мг | 49.7% | 38.7% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 17.1% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.343 мг | 1.8 мг | 74.6% | 58.1% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 156.97 мг | 500 мг | 31.4% | 24.5% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.002 мг | 5 мг | 80% | 62.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 23.6% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.2 мкг | 400 мкг | 37.1% | 28.9% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.026 мкг | 3 мкг | 334.2% | 260.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 15.1% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Витамин Н, биотин | 3.285 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.1% | 1522 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8668 мг | 20 мг | 44.3% | 34.5% | 226 г |
| Ниацин | 6.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.65 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 959 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3663 г |
| Кремний, Si | 5.75 мг | 30 мг | 19.2% | 15% | 522 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 5.1% | 1544 г |
| Натрий, Na | 78.9 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Сера, S | 159.75 мг | 1000 мг | 16% | 12.5% | 626 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 20.4% | 382 г |
| Хлор, Cl | 39.75 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.135 мг | 18 мг | 61.9% | 48.2% | 162 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 11.65 мкг | 10 мкг | 116.5% | 90.8% | 86 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2696 мг | 2 мг | 13.5% | 10.5% | 742 г |
| Медь, Cu | 272.8 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 21.3% | 367 г |
| Молибден, Mo | 39.7 мкг | 70 мкг | 56.7% | 44.2% | 176 г |
| Никель, Ni | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.46 мкг | 55 мкг | 68.1% | 53.1% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16736 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.8% | 725 г |
| Цинк, Zn | 4.334 мг | 12 мг | 36.1% | 28.1% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.794 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле сморковью составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».