| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 450 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 10 г |
| Куриный фарш | 550 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10.9% | 1152 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.6% | 2679 г |
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5.1% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 25.36 мг | 500 мг | 5.1% | 6.4% | 1972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 11% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 14.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.68 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 7.4% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 6.8% | 1863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 9.9% | 1259 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 9% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1746 мг | 20 мг | 10.9% | 13.6% | 920 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.14 мг | 2500 мг | 15% | 18.8% | 666 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3200 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 6.1% | 2054 г |
| Натрий, Na | 474.64 мг | 1300 мг | 36.5% | 45.6% | 274 г |
| Сера, S | 63.55 мг | 1000 мг | 6.4% | 8% | 1574 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 12.4% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 14.41 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2314 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 1.498 мкг | 10 мкг | 15% | 18.8% | 668 г |
| Литий, Li | 6.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.5% | 1681 г |
| Медь, Cu | 97.57 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12.3% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 1.687 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3% | 4149 г |
| Никель, Ni | 3.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.589 мкг | 55 мкг | 6.5% | 8.1% | 1532 г |
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45714 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.4% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.6285 мг | 12 мг | 5.2% | 6.5% | 1909 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 80 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».