Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с лисичками

Лисички (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Вкусная соль 12 овощей и трав 10 г
Картофель отварной в мундире и обжаренный 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.7% 1191 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.2% 2212 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 26.7% 435 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 4.5% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 8.4% 1393 г
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 20.4% 569 г
Лютеин + Зеаксантин 3.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 11% 1053 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 16.2% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.254 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6396 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 28.7% 404 г
Витамин D, кальциферол 2.413 мкг 10 мкг 24.1% 28% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.114 мг 15 мг 14.1% 16.4% 710 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9096 мг 20 мг 14.5% 16.8% 687 г
Ниацин 2.281 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.69 мг 2500 мг 15.3% 17.7% 655 г
Кальций, Ca 11.28 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8865 г
Кремний, Si 1.07 мг 30 мг 3.6% 4.2% 2804 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Натрий, Na 3.76 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34574 г
Сера, S 42.03 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2379 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 7.3% 1600 г
Хлор, Cl 17.13 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1174 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 4.1% 2871 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 35.5% 327 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.2844 мг 2 мг 14.2% 16.5% 703 г
Медь, Cu 219.87 мкг 1000 мкг 22% 25.5% 455 г
Никель, Ni 6.378 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 1.236 мкг 55 мкг 2.2% 2.6% 4450 г
Стронций, Sr 16.07 мкг ~
Титан, Ti 29.18 мкг ~
Фтор, F 49.06 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8153 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 26.6% 437 г
Цинк, Zn 0.4407 мг 12 мг 3.7% 4.3% 2723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 69.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.974 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с лисичками составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».