Мой здоровый рацион

Рецепт Коклети. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коклети

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде 334 г
Фарш свиной, 21% жира 148 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 108 г
Вода 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 77 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коклети".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7% 517 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 13.3% 272 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.3% 2704 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4639 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 6.7% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 5.7% 629 г
Витамин В4, холин 49.81 мг 500 мг 10% 3.6% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 4.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 5.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 3.979 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10053 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 7.5% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 1.7% 2070 г
Витамин D3, холекальциферол 0.332 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 3.8% 947 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.468 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3406 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6227 мг 20 мг 23.1% 8.3% 433 г
Ниацин 0.498 мг ~
Бетаин 2.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.56 мг 2500 мг 9.1% 3.3% 1094 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 1% 3452 г
Кремний, Si 0.527 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5693 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 2% 1786 г
Натрий, Na 441.13 мг 1300 мг 33.9% 12.2% 295 г
Сера, S 145.99 мг 1000 мг 14.6% 5.3% 685 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 6.9% 527 г
Хлор, Cl 533.38 мг 2300 мг 23.2% 8.4% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 2.7% 1341 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8242 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 5.3% 684 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4115 г
Медь, Cu 42.7 мкг 1000 мкг 4.3% 1.6% 2342 г
Молибден, Mo 1.922 мкг 70 мкг 2.7% 1% 3642 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 22.687 мкг 55 мкг 41.2% 14.9% 242 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33698 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4132 г
Цинк, Zn 1.6169 мг 12 мг 13.5% 4.9% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.016 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 2.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.634 г min 16.8 г 51.4% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.434 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.046 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.809 г от 11.2 до 20.6 г 34% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.071 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.066 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Коклети составляет 277,3 кКал.

  • Порция = 40 гр (110.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок