| Куриный фарш | 386 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Шампиньоны | 55 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15% | 603 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2944 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 10.6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 43.39 мг | 500 мг | 8.7% | 7.9% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 17.5% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 17.6% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.488 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 11.6% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 3% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.715 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2915 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4478 мг | 20 мг | 22.2% | 20% | 450 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.65 мг | 2500 мг | 17.7% | 16% | 564 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6431 г |
| Кремний, Si | 1.395 мг | 30 мг | 4.7% | 4.2% | 2151 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Натрий, Na | 42.06 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3091 г |
| Сера, S | 134.46 мг | 1000 мг | 13.4% | 12.1% | 744 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 16.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 8.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2296 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.708 мкг | 10 мкг | 27.1% | 24.5% | 369 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2144 г |
| Медь, Cu | 112.4 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.1% | 890 г |
| Молибден, Mo | 0.948 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.3% | 7384 г |
| Никель, Ni | 1.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.792 мкг | 55 мкг | 17.8% | 16.1% | 562 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.2156 мг | 12 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 1.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | min 16.8 г | 14.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с шампиньонами составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».