| Печень свиная | 1087 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 303 г |
| Лук репчатый | 109 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.7 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 7.5% | 355 г |
| Жиры | 31.6 г | 56 г | 56.4% | 15.1% | 177 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5966 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3730 мкг | 900 мкг | 414.4% | 110.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.727 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.368 мг | 1.8 мг | 131.6% | 35.2% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 17.65 мг | 500 мг | 3.5% | 0.9% | 2833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.312 мг | 5 мг | 126.2% | 33.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 7.8% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.444 мкг | 400 мкг | 60.9% | 16.3% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.311 мкг | 3 мкг | 1077% | 288.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.68 мг | 90 мг | 26.3% | 7% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 1.8% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 87.116 мкг | 50 мкг | 174.2% | 46.6% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 18.8192 мг | 20 мг | 94.1% | 25.2% | 106 г |
| Ниацин | 12.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.42 мг | 2500 мг | 12.9% | 3.5% | 778 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6196 г |
| Кремний, Si | 0.54 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 1.7% | 1622 г |
| Натрий, Na | 444.71 мг | 1300 мг | 34.2% | 9.2% | 292 г |
| Сера, S | 216.29 мг | 1000 мг | 21.6% | 5.8% | 462 г |
| Фосфор, P | 393 мг | 800 мг | 49.1% | 13.1% | 204 г |
| Хлор, Cl | 647 мг | 2300 мг | 28.1% | 7.5% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.97 мг | 18 мг | 122.1% | 32.7% | 82 г |
| Йод, I | 18.24 мкг | 150 мкг | 12.2% | 3.3% | 822 г |
| Кобальт, Co | 13.91 мкг | 10 мкг | 139.1% | 37.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 4.2% | 636 г |
| Медь, Cu | 3244.67 мкг | 1000 мкг | 324.5% | 86.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 88.525 мкг | 70 мкг | 126.5% | 33.9% | 79 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.17 мкг | 55 мкг | 105.8% | 28.3% | 95 г |
| Фтор, F | 5.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68376 г | |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 4.4472 мг | 12 мг | 37.1% | 9.9% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.216 г | ~ | |||
| Валин | 1.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.864 г | ~ | |||
| Треонин | 1.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.634 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 373,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».