Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка

Мукамцельнозерновая 110 г
Вода водопроводная, городская 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.3% 987 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.8% 5600 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 9.5% 455 г
Углеводы (общие) 50.4 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 16.1% 267 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.7% 6177 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 154.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 10.1% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.8% 1552 г
Витамин В4, холин 21.86 мг 500 мг 4.4% 1.9% 2287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 6.2% 702 г
Витамин В9, фолаты 30.828 мкг 400 мкг 7.7% 3.3% 1298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3018 г
бета Токоферол 0.161 мг ~
гамма Токоферол 1.338 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4731 мг 20 мг 17.4% 7.5% 576 г
Бетаин 51.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.9 мг 2500 мг 10.2% 4.4% 981 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3611 г
Магний, Mg 96.64 мг 400 мг 24.2% 10.4% 414 г
Натрий, Na 249.49 мг 1300 мг 19.2% 8.3% 521 г
Сера, S 93.7 мг 1000 мг 9.4% 4% 1067 г
Фосфор, P 250.6 мг 800 мг 31.3% 13.5% 319 г
Хлор, Cl 380.19 мг 2300 мг 16.5% 7.1% 605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.541 мг 18 мг 14.1% 6.1% 708 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10417 г
Марганец, Mn 2.8511 мг 2 мг 142.6% 61.4% 70 г
Медь, Cu 293.57 мкг 1000 мкг 29.4% 12.7% 341 г
Молибден, Mo 0.701 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9986 г
Селен, Se 43.3 мкг 55 мкг 78.7% 33.9% 127 г
Фтор, F 41.34 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9676 г
Цинк, Zn 1.8255 мг 12 мг 15.2% 6.5% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.16 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1.454 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».