| Капуста белокочанная | 820 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 120 г |
| Морковь | 135 г |
| Лук репчатый | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.8% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.8% | 1053 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.6 мкг | 900 мкг | 25.3% | 60.8% | 395 г |
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 67.1% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.9% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 11.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.853 мкг | 400 мкг | 4.2% | 10.1% | 2373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.52 мг | 90 мг | 47.2% | 113.5% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 5.3% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 109.4% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7832 мг | 20 мг | 3.9% | 9.4% | 2554 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243 мг | 2500 мг | 9.7% | 23.3% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.4% | 2561 г |
| Кремний, Si | 39.553 мг | 30 мг | 131.8% | 316.8% | 76 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 9.9% | 2418 г |
| Натрий, Na | 11.74 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11073 г |
| Сера, S | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.7% | 3159 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 9.9% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 34.72 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.6% | 6624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 7.5% | 3186 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.707 мкг | 10 мкг | 27.1% | 65.1% | 369 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 19% | 1259 г |
| Медь, Cu | 67.7 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 16.3% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 9.266 мкг | 70 мкг | 13.2% | 31.7% | 755 г |
| Никель, Ni | 11.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 15552 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 19% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3916 мг | 12 мг | 3.3% | 7.9% | 3064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная капуста 2 составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».