| Печень говяжья | 537 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Соевый соус классический | 57 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.1% | 406 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9% | 549 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8461.5 мкг | 900 мкг | 940.2% | 463.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 10% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 10.4% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.22 мг | 1.8 мг | 123.3% | 60.8% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 643.73 мг | 500 мг | 128.7% | 63.5% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.905 мг | 5 мг | 138.1% | 68.1% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 18.3% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 244.582 мкг | 400 мкг | 61.1% | 30.1% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.678 мкг | 3 мкг | 2022.6% | 997.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.54 мг | 90 мг | 39.5% | 19.5% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.214 мкг | 10 мкг | 12.1% | 6% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.772 мг | 15 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Витамин Н, биотин | 99.29 мкг | 50 мкг | 198.6% | 98% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2855 мг | 20 мг | 66.4% | 32.8% | 151 г |
| Ниацин | 9.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.15 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.3% | 783 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5624 г |
| Кремний, Si | 1.051 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2854 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1865 г |
| Натрий, Na | 106.21 мг | 1300 мг | 8.2% | 4% | 1224 г |
| Сера, S | 255.76 мг | 1000 мг | 25.6% | 12.6% | 391 г |
| Фосфор, P | 330.8 мг | 800 мг | 41.4% | 20.4% | 242 г |
| Хлор, Cl | 106.61 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.16 мг | 18 мг | 39.8% | 19.6% | 251 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 21.26 мкг | 10 мкг | 212.6% | 104.9% | 47 г |
| Литий, Li | 0.04 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 9.3% | 532 г |
| Медь, Cu | 3861.94 мкг | 1000 мкг | 386.2% | 190.5% | 26 г |
| Молибден, Mo | 111.578 мкг | 70 мкг | 159.4% | 78.6% | 63 г |
| Никель, Ni | 64.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.437 мкг | 55 мкг | 73.5% | 36.3% | 136 г |
| Фтор, F | 239.01 мкг | 4000 мкг | 6% | 3% | 1674 г |
| Хром, Cr | 33.3 мкг | 50 мкг | 66.6% | 32.9% | 150 г |
| Цинк, Zn | 5.2429 мг | 12 мг | 43.7% | 21.6% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.862 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.949 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 202,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».