Мой здоровый рацион

Рецепт Соевый гуляш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевый гуляш с овощами

Соевое мясо гуляш "Здоровка" 116 г
Вода 305 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 122 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 339 г
Морковь (Тушение) 114 г
Лук репчатый (Тушение) 138 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Приправа для курицы 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевый гуляш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.9% 1056 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.2% 1600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19% 606 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.9% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.8 мкг 900 мкг 33.9% 39% 295 г
альфа Каротин 3.658 мкг ~
бета Каротин 1.9 мг 5 мг 38% 43.7% 263 г
бета Криптоксантин 38.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 10.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 1.2% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.563 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11226 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 14.4% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.029 мг 15 мг 13.5% 15.5% 739 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8576 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.0256 мг 20 мг 10.1% 11.6% 987 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.74 мг 2500 мг 6.7% 7.7% 1490 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6079 г
Кремний, Si 5.154 мг 30 мг 17.2% 19.8% 582 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2780 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26804 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6277 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 3.7% 3089 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 35% 329 г
Литий, Li 9.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 7.2% 1577 г
Медь, Cu 71.33 мкг 1000 мкг 7.1% 8.2% 1402 г
Молибден, Mo 4.931 мкг 70 мкг 7% 8.1% 1420 г
Никель, Ni 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19435 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 48.06 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8323 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 7% 1650 г
Цинк, Zn 0.2993 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4009 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 46.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.076 мг ~
бета Ситостерол 6.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.046 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соевый гуляш с овощами составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».