| Печень куриная (Тушение) | 238 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 40 г |
| Крахмал картофельный | 4 г |
Выход горячего продукта 225 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 13.7% | 371 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.4% | 487 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10172.7 мкг | 900 мкг | 1130.3% | 574.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.444 мг | 1.5 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.104 мг | 1.8 мг | 116.9% | 59.4% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 199.38 мг | 500 мг | 39.9% | 20.3% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.247 мг | 5 мг | 124.9% | 63.5% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.797 мг | 2 мг | 39.9% | 20.3% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.974 мкг | 400 мкг | 42.2% | 21.5% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.379 мкг | 3 мкг | 546% | 277.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.19 мг | 90 мг | 23.5% | 11.9% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4082 мг | 20 мг | 67% | 34.1% | 149 г |
| Ниацин | 9.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.51 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.3% | 813 г |
| Кальций, Ca | 29.91 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3343 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Натрий, Na | 264.73 мг | 1300 мг | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Сера, S | 205.9 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 267.1 мг | 800 мг | 33.4% | 17% | 300 г |
| Хлор, Cl | 278.39 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.2% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.639 мг | 18 мг | 98% | 49.8% | 102 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 15.193 мкг | 10 мкг | 151.9% | 77.2% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.3144 мг | 2 мг | 15.7% | 8% | 636 г |
| Медь, Cu | 399.11 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 20.3% | 251 г |
| Молибден, Mo | 58.381 мкг | 70 мкг | 83.4% | 42.4% | 120 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.074 мкг | 55 мкг | 74.7% | 38% | 134 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 140351 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 9.4% | 544 г |
| Цинк, Zn | 6.7926 мг | 12 мг | 56.6% | 28.8% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.941 г | ~ | |||
| Пролин | 1.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | min 16.8 г | 18.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».