| Сердце свиное (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 13.1% | 576 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.8% | 767 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 513.2 мкг | 900 мкг | 57% | 42.9% | 175 г |
| бета Каротин | 3.091 мг | 5 мг | 61.8% | 46.5% | 162 г |
| бета Криптоксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 17.9% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 2.97 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 18.7% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 8.1% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.631 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.102 мкг | 3 мкг | 103.4% | 77.9% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.361 мг | 15 мг | 15.7% | 11.8% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 10.446 мкг | 50 мкг | 20.9% | 15.7% | 479 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 9% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9009 мг | 20 мг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Ниацин | 4.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.03 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.2% | 1445 г |
| Кальций, Ca | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2476 г |
| Кремний, Si | 7.102 мг | 30 мг | 23.7% | 17.8% | 422 г |
| Магний, Mg | 28.47 мг | 400 мг | 7.1% | 5.3% | 1405 г |
| Натрий, Na | 373.41 мг | 1300 мг | 28.7% | 21.6% | 348 г |
| Сера, S | 184.71 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Хлор, Cl | 602.48 мг | 2300 мг | 26.2% | 19.7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.611 мг | 18 мг | 20.1% | 15.1% | 498 г |
| Йод, I | 36.53 мкг | 150 мкг | 24.4% | 18.4% | 411 г |
| Кобальт, Co | 4.673 мкг | 10 мкг | 46.7% | 35.2% | 214 г |
| Литий, Li | 1.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 8.7% | 871 г |
| Медь, Cu | 257.74 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 19.4% | 388 г |
| Молибден, Mo | 17.33 мкг | 70 мкг | 24.8% | 18.7% | 404 г |
| Никель, Ni | 1.832 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23460 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.8874 мг | 12 мг | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».