| Закваска ржаная 25_09 | 242 г |
| Вода | 200 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 77 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Запекание) | 67 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 43 г |
| Мука из Зелёной Гречки [Garnec] | 34 г |
| Сибирская клетчатка изящная | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.2% | 5600 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 9% | 766 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.1% | 526 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.51 мг | 500 мг | 2.7% | 1.9% | 3701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.5% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.243 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2221 мг | 20 мг | 6.1% | 4.2% | 1637 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.97 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.3% | 2084 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4941 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15228 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1590 г |
| Натрий, Na | 310.32 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.4% | 419 г |
| Сера, S | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4211 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 7.4% | 928 г |
| Хлор, Cl | 476.13 мг | 2300 мг | 20.7% | 14.2% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 5.7% | 1210 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Марганец, Mn | 0.5272 мг | 2 мг | 26.4% | 18.2% | 379 г |
| Медь, Cu | 81.66 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.6% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 4.772 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.7% | 1467 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.876 мкг | 55 мкг | 18% | 12.4% | 557 г |
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5777 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.4406 мг | 12 мг | 3.7% | 2.5% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 08.09.21 составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».