Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 1000 г
Яйцо куриное 1 С0
Мука Рисовая [Кудесница] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.4% 398 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7.6% 596 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 2.9% 1599 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 3.4% 1322 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.2% 629 г
Витамин В4, холин 59.56 мг 500 мг 11.9% 5.4% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 34.156 мкг 400 мкг 8.5% 3.9% 1171 г
Витамин В12, кобаламин 0.994 мкг 3 мкг 33.1% 15% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин Н, биотин 6.087 мкг 50 мкг 12.2% 5.5% 821 г
Витамин РР, НЭ 3.9691 мг 20 мг 19.8% 9% 504 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.1 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Кальций, Ca 161.33 мг 1000 мг 16.1% 7.3% 620 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1749 г
Натрий, Na 47.29 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2749 г
Сера, S 183.76 мг 1000 мг 18.4% 8.3% 544 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 12.6% 358 г
Хлор, Cl 155.6 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 1.3% 3396 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 3% 1524 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 7% 648 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Медь, Cu 76.16 мкг 1000 мкг 7.6% 3.4% 1313 г
Молибден, Mo 7.772 мкг 70 мкг 11.1% 5% 901 г
Олово, Sn 12.54 мкг ~
Селен, Se 30.706 мкг 55 мкг 55.8% 25.3% 179 г
Стронций, Sr 16.39 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11751 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2315 г
Цинк, Zn 0.4442 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.833 г min 16.8 г 16.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».