| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 1711 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1513 г |
| Жир говяжий, сырой | 150 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 1316 г |
| Соевое Мясо Гуляш [Здоровка] | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый, сушеный (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 10.1% | 396 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13% | 308 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 7.1% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.7% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 46.12 мг | 500 мг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 7% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 6.7% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.695 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.676 мкг | 3 мкг | 122.5% | 48.9% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 3.498 мкг | 50 мкг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6902 мг | 20 мг | 33.5% | 13.4% | 299 г |
| Ниацин | 4.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 26.74 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3740 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1552 г |
| Натрий, Na | 202.46 мг | 1300 мг | 15.6% | 6.2% | 642 г |
| Сера, S | 212.51 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.5% | 471 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 9.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 249.45 мг | 2300 мг | 10.8% | 4.3% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.956 мг | 18 мг | 16.4% | 6.6% | 609 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 6.734 мкг | 10 мкг | 67.3% | 26.9% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3063 г |
| Медь, Cu | 218.69 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.7% | 457 г |
| Молибден, Mo | 12.41 мкг | 70 мкг | 17.7% | 7.1% | 564 г |
| Никель, Ni | 6.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.256 мкг | 55 мкг | 9.6% | 3.8% | 1046 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7570 г |
| Хром, Cr | 13.17 мкг | 50 мкг | 26.3% | 10.5% | 380 г |
| Цинк, Zn | 2.6007 мг | 12 мг | 21.7% | 8.7% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.855 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.686 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.046 г | min 16.8 г | 47.9% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш Сентябрь 2021 составляет 250,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».