| Печень куриная | 420 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Сметана 10% [ГМЗ 1] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.2% | 452 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.5% | 675 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9333.3 мкг | 900 мкг | 1037% | 666.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 58.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 152.78 мг | 500 мг | 30.6% | 19.7% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.874 мг | 5 мг | 97.5% | 62.7% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 23.5% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 189 мкг | 400 мкг | 47.3% | 30.4% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.896 мкг | 3 мкг | 429.9% | 276.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.04 мг | 90 мг | 24.5% | 15.7% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5413 мг | 20 мг | 52.7% | 33.9% | 190 г |
| Ниацин | 7.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.9% | 925 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5076 г |
| Кремний, Si | 1.296 мг | 30 мг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1794 г |
| Натрий, Na | 71.04 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.5% | 1830 г |
| Сера, S | 175.52 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.3% | 570 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 17.9% | 358 г |
| Хлор, Cl | 6.48 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.819 мг | 18 мг | 76.8% | 49.4% | 130 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 12.963 мкг | 10 мкг | 129.6% | 83.3% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Медь, Cu | 322.26 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 20.7% | 310 г |
| Молибден, Mo | 45.111 мкг | 70 мкг | 64.4% | 41.4% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.596 мкг | 55 мкг | 77.4% | 49.7% | 129 г |
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49751 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 9.6% | 665 г |
| Цинк, Zn | 5.3537 мг | 12 мг | 44.6% | 28.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.848 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | min 16.8 г | 7.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курина по-строгановски составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».