Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 930 г
Яйцо куриное 2 Штука
Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.6 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 8.7% 357 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.4% 333 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3% 1043 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2736 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 8.1% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3% 1053 г
Витамин В4, холин 79.8 мг 500 мг 16% 5% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.335 мг 5 мг 26.7% 8.3% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 15.013 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2664 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 6.1% 514 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2930 г
Витамин Н, биотин 2.557 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1955 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.1241 мг 20 мг 40.6% 12.7% 246 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 35.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.59 мг 2500 мг 11.3% 3.5% 885 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4266 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 2.5% 1245 г
Натрий, Na 542 мг 1300 мг 41.7% 13% 240 г
Сера, S 214.75 мг 1000 мг 21.5% 6.7% 466 г
Фосфор, P 278.6 мг 800 мг 34.8% 10.9% 287 г
Хлор, Cl 19.75 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 2.6% 1205 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5929 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 4% 790 г
Марганец, Mn 0.2803 мг 2 мг 14% 4.4% 714 г
Медь, Cu 382.51 мкг 1000 мкг 38.3% 11.9% 261 г
Молибден, Mo 0.759 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 9223 г
Селен, Se 39.909 мкг 55 мкг 72.6% 22.6% 138 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9804 г
Цинк, Zn 1.047 мг 12 мг 8.7% 2.7% 1146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.441 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.694 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 3.105 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.351 г min 16.8 г 43.8% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.697 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.444 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 320,6 кКал.

  • Порция = 61 гр (195.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».