Мой здоровый рацион

Рецепт Тыква в карамели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыква в карамели

Тыква (Тушение) 750 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Мед пчелиный 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Имбиря корень сырой 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в карамели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.4% 4667 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 7.8% 2738 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.4% 833 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 7.8% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.8 мкг 900 мкг 33.3% 70.4% 300 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.752 мг 5 мг 35% 74% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.6% 2769 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 4.2% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 18% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 12.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.831 мкг 400 мкг 2% 4.2% 5108 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 9.1% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 2.1% 10504 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.7516 мг 20 мг 3.8% 8% 2661 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.11 мг 2500 мг 9.2% 19.5% 1082 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 6.3% 3291 г
Кремний, Si 33.806 мг 30 мг 112.7% 238.3% 89 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 8.5% 2516 г
Натрий, Na 69.54 мг 1300 мг 5.3% 11.2% 1869 г
Сера, S 21.82 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4583 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 7.2% 2941 г
Хлор, Cl 122.14 мг 2300 мг 5.3% 11.2% 1883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 101.31 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 5.5% 3896 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 25424 г
Кобальт, Co 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 23.9% 886 г
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 4.9% 4338 г
Медь, Cu 207.73 мкг 1000 мкг 20.8% 44% 481 г
Молибден, Mo 5.367 мкг 70 мкг 7.7% 16.3% 1304 г
Никель, Ni 5.071 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17685 г
Фтор, F 97.62 мкг 4000 мкг 2.4% 5.1% 4098 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 9.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 4.9% 4306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.358 г min 16.8 г 2.1% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыква в карамели составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов