| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Оливковое Масло [Global Village] | 10 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] | 10 г |
| Вода | 10 г |
1575-860=715
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8391.6 мкг | 900 мкг | 932.4% | 751.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 19.5% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 66% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 137.52 мг | 500 мг | 27.5% | 22.2% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.385 мг | 5 мг | 87.7% | 70.7% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 26.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.161 мкг | 400 мкг | 42.5% | 34.3% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.594 мкг | 3 мкг | 386.5% | 311.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 18% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4905 мг | 20 мг | 47.5% | 38.3% | 211 г |
| Ниацин | 7.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5385 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 3.5% | 2318 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1959 г |
| Натрий, Na | 63.98 мг | 1300 мг | 4.9% | 4% | 2032 г |
| Сера, S | 159.49 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.8% | 627 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 20.4% | 395 г |
| Хлор, Cl | 6.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.445 мг | 18 мг | 69.1% | 55.7% | 145 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 11.783 мкг | 10 мкг | 117.8% | 95% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2819 мг | 2 мг | 14.1% | 11.4% | 709 г |
| Медь, Cu | 291.93 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 23.5% | 343 г |
| Молибден, Mo | 40.582 мкг | 70 мкг | 58% | 46.8% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.311 мкг | 55 мкг | 69.7% | 56.2% | 144 г |
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42463 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11% | 734 г |
| Цинк, Zn | 4.8353 мг | 12 мг | 40.3% | 32.5% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из печени составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».