| Шампиньоны (Тушение) | 265 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 79 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 9 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15.7% | 523 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.5% | 606 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.1% | 3930 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 14% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 20.57 мг | 500 мг | 4.1% | 3.4% | 2431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 23.4% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.417 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.334 мг | 15 мг | 22.2% | 18.2% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 13.36 мкг | 50 мкг | 26.7% | 21.9% | 374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0775 мг | 20 мг | 20.4% | 16.7% | 490 г |
| Ниацин | 4.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.36 мг | 2500 мг | 17.8% | 14.6% | 563 г |
| Кальций, Ca | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8319 г |
| Кремний, Si | 3.595 мг | 30 мг | 12% | 9.9% | 834 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2389 г |
| Натрий, Na | 5.36 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24254 г |
| Сера, S | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Хлор, Cl | 23.6 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.1% | 3789 г |
| Йод, I | 17.55 мкг | 150 мкг | 11.7% | 9.6% | 855 г |
| Кобальт, Co | 14.691 мкг | 10 мкг | 146.9% | 120.6% | 68 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 6.9% | 1187 г |
| Медь, Cu | 478.81 мкг | 1000 мкг | 47.9% | 39.3% | 209 г |
| Молибден, Mo | 2.316 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.7% | 3022 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.929 мкг | 55 мкг | 45.3% | 37.2% | 221 г |
| Стронций, Sr | 12.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21243 г |
| Хром, Cr | 10.55 мкг | 50 мкг | 21.1% | 17.3% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.4801 мг | 12 мг | 4% | 3.3% | 2499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 82.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.701 г | min 16.8 г | 16.1% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком 27/11 составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».