Мой здоровый рацион

Рецепт Сырр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырр

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 509 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.1% 563 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 10.7% 376 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.8% 1422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4330 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 7.9% 507 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.618 мг 1.8 мг 34.3% 13.7% 291 г
Витамин В4, холин 154.91 мг 500 мг 31% 12.4% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 1.63 мг 5 мг 32.6% 13.1% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 16.692 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2396 г
Витамин В12, кобаламин 1.458 мкг 3 мкг 48.6% 19.5% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 3.4% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2935 г
Витамин Н, биотин 16.928 мкг 50 мкг 33.9% 13.6% 295 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6036 мг 20 мг 18% 7.2% 555 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.49 мг 2500 мг 21.1% 8.5% 474 г
Кальций, Ca 388.47 мг 1000 мг 38.8% 15.5% 257 г
Магний, Mg 45.91 мг 400 мг 11.5% 4.6% 871 г
Натрий, Na 959.24 мг 1300 мг 73.8% 29.6% 136 г
Сера, S 154.6 мг 1000 мг 15.5% 6.2% 647 г
Фосфор, P 347.9 мг 800 мг 43.5% 17.4% 230 г
Хлор, Cl 1569.86 мг 2300 мг 68.3% 27.4% 147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 2.7% 1484 г
Йод, I 28.01 мкг 150 мкг 18.7% 7.5% 536 г
Кобальт, Co 6.127 мкг 10 мкг 61.3% 24.5% 163 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5917 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 2.8% 1412 г
Молибден, Mo 19.943 мкг 70 мкг 28.5% 11.4% 351 г
Олово, Sn 40.98 мкг ~
Селен, Se 15.781 мкг 55 мкг 28.7% 11.5% 349 г
Стронций, Sr 53.59 мкг ~
Фтор, F 81.9 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 4884 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 6.1% 652 г
Цинк, Zn 1.6312 мг 12 мг 13.6% 5.4% 736 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.975 г min 16.8 г 29.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сырр составляет 249,7 кКал.

  • Порция = 16 гр (40 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».