Мой здоровый рацион

Рецепт Творожные уголки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожные уголки

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Творог 0.5% Smiltene 250 г
Мука спельта 480 г
Сахар Optima 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные уголки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.3 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.7% 752 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 8.6% 322 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 4.8% 575 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6608 г
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 3.9% 710 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.2% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.4% 7732 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.0388 мг 20 мг 0.2% 0.1% 51546 г
Макроэлементы
Калий, K 2.91 мг 2500 мг 0.1% 85911 г
Кальций, Ca 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42918 г
Натрий, Na 1.36 мг 1300 мг 0.1% 95588 г
Сера, S 0.97 мг 1000 мг 0.1% 103093 г
Фосфор, P 3.7 мг 800 мг 0.5% 0.1% 21622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.49 мкг 1000 мкг 204082 г
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 28351 г
Фтор, F 0.54 мкг 4000 мкг 740741 г
Цинк, Zn 0.0194 мг 12 мг 0.2% 0.1% 61856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.726 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.367 г ~
12:0 Лауриновая 0.47 г ~
14:0 Миристиновая 1.52 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.779 г ~
18:0 Стеариновая 1.46 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.202 г min 16.8 г 31% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Творожные уголки составляет 360,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».