Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш с фасолью

Фасоль Красная Консервированная [Globus] 220 г
Картофель (Варка без слива) 587 г
Морковь (Жарка) 67 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная Заправка [Персона] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.9% 2947 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.5% 3174 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.1% 3333 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.9% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 13.8% 1468 г
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 15% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 1.4% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 1.934 мкг 400 мкг 0.5% 1% 20683 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 5.9% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 10.7% 1882 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.4978 мг 20 мг 2.5% 5.1% 4018 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.55 мг 2500 мг 7.1% 14.4% 1400 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 2% 10111 г
Кремний, Si 9.752 мг 30 мг 32.5% 65.8% 308 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 4.5% 4520 г
Натрий, Na 294.21 мг 1300 мг 22.6% 45.7% 442 г
Сера, S 14.08 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7102 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 5.3% 3922 г
Хлор, Cl 469.99 мг 2300 мг 20.4% 41.3% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.4 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 29.51 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 3.6% 5422 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12000 г
Кобальт, Co 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 36.2% 559 г
Литий, Li 13.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 4.5% 4515 г
Медь, Cu 48.74 мкг 1000 мкг 4.9% 9.9% 2052 г
Молибден, Mo 3.685 мкг 70 мкг 5.3% 10.7% 1900 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 59140 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 57.98 мкг 4000 мкг 1.4% 2.8% 6899 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 7.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.1548 мг 12 мг 1.3% 2.6% 7752 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 43.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с фасолью составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».