| Лук репчатый | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 170 г |
| Морковь | 120 г |
| Свекла, вареная | 320 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 160 г |
| Сметана 10% жирности | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.6% | 583 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.3 мкг | 900 мкг | 26.3% | 19.4% | 381 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 17.1% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 51.62 мг | 500 мг | 10.3% | 7.6% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 6.7% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.335 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5% | 1463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.366 мкг | 3 мкг | 45.5% | 33.5% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.114 мкг | 10 мкг | 41.1% | 30.3% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.479 мг | 15 мг | 16.5% | 12.2% | 605 г |
| Витамин Н, биотин | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.6% | 1608 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8647 мг | 20 мг | 9.3% | 6.9% | 1073 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.41 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 956 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2884 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 7% | 1050 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1879 г |
| Натрий, Na | 107.44 мг | 1300 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Сера, S | 63.57 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.7% | 1573 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 9.1% | 812 г |
| Хлор, Cl | 55.42 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1772 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.5% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 7.128 мкг | 10 мкг | 71.3% | 52.5% | 140 г |
| Литий, Li | 0.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Медь, Cu | 95.31 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 3.548 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.8% | 1973 г |
| Никель, Ni | 1.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.263 мкг | 55 мкг | 16.8% | 12.4% | 594 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6152 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.5354 мг | 12 мг | 4.5% | 3.3% | 2241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 49.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 48.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | min 16.8 г | 17.5% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой на сметане составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».