| Лук репчатый | 350 г |
| Печень говяжья | 603 г |
| Майонез провансаль | 69 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.2% | 752 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.5% | 1077 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2944 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4496.7 мкг | 900 мкг | 499.6% | 456.7% | 20 г |
| Ретинол | 4.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 9.8% | 931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.8% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.177 мг | 1.8 мг | 65.4% | 59.8% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 341.27 мг | 500 мг | 68.3% | 62.4% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.655 мг | 5 мг | 73.1% | 66.8% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 17.2% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.984 мкг | 400 мкг | 32.2% | 29.4% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.246 мкг | 3 мкг | 1074.9% | 982.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.74 мг | 90 мг | 19.7% | 18% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.9% | 1550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 52.668 мкг | 50 мкг | 105.3% | 96.3% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9866 мг | 20 мг | 34.9% | 31.9% | 286 г |
| Ниацин | 4.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.87 мг | 2500 мг | 6% | 5.5% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 5.1 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19608 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| Натрий, Na | 56.34 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.9% | 2307 г |
| Сера, S | 128.45 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.7% | 779 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 19.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 53.74 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.708 мг | 18 мг | 20.6% | 18.8% | 485 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 10.695 мкг | 10 мкг | 107% | 97.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 7.8% | 1181 г |
| Медь, Cu | 2043.67 мкг | 1000 мкг | 204.4% | 186.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 59.118 мкг | 70 мкг | 84.5% | 77.2% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.858 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.336 мкг | 55 мкг | 38.8% | 35.5% | 258 г |
| Фтор, F | 125.91 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.8% | 3177 г |
| Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 31.4% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.6881 мг | 12 мг | 22.4% | 20.5% | 446 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печенка составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».