Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, мясо с кожей 1044 г
Яйцо куриное 102 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 13.3% 257 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.7% 292 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4492 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3% 1149 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 9.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.443 мг 1.8 мг 24.6% 8.4% 406 г
Витамин В4, холин 134.4 мг 500 мг 26.9% 9.2% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 1.845 мг 5 мг 36.9% 12.6% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 10.4% 327 г
Витамин В9, фолаты 0.966 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Витамин В12, кобаламин 3.081 мкг 3 мкг 102.7% 35% 97 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 3.4% 990 г
Витамин D3, холекальциферол 0.706 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 5.5% 620 г
Витамин Н, биотин 2.788 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1793 г
Витамин РР, НЭ 8.4419 мг 20 мг 42.2% 14.4% 237 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 7.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.64 мг 2500 мг 14.4% 4.9% 695 г
Кальций, Ca 15.56 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6427 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 2.6% 1297 г
Натрий, Na 160.19 мг 1300 мг 12.3% 4.2% 812 г
Сера, S 300.34 мг 1000 мг 30% 10.2% 333 г
Фосфор, P 257.7 мг 800 мг 32.2% 11% 310 г
Хлор, Cl 21.53 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10683 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 4.3% 794 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5435 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 4.7% 725 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 118.82 мкг 1000 мкг 11.9% 4.1% 842 г
Молибден, Mo 0.828 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8454 г
Селен, Se 32.209 мкг 55 мкг 58.6% 20% 171 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52701 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 3.8263 мг 12 мг 31.9% 10.9% 314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.862 г ~
Валин 1.101 г ~
Гистидин* 0.832 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 2.295 г ~
Лизин 2.794 г ~
Метионин 0.778 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 1.219 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.788 г ~
Аспарагиновая кислота 2.646 г ~
Гидроксипролин 0.271 г ~
Глицин 1.674 г ~
Глутаминовая кислота 4.276 г ~
Пролин 1.544 г ~
Серин 1.25 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.064 г min 16.8 г 36.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.531 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.351 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.709 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.989 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.198 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.15 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.097 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 293,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок