| Яйцо куриное вареное вкрутую | 110 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.7% | 1013 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.7% | 615 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.6% | 1180 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 67.45 мг | 500 мг | 13.5% | 10.5% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.3% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.79 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 3.8% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.559 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.4% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 5.498 мкг | 50 мкг | 11% | 8.6% | 909 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0357 мг | 20 мг | 10.2% | 8% | 982 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.6 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.8% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2673 г |
| Кремний, Si | 12.045 мг | 30 мг | 40.2% | 31.4% | 249 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Натрий, Na | 293.01 мг | 1300 мг | 22.5% | 17.6% | 444 г |
| Сера, S | 86.33 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.7% | 1158 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 11.6% | 672 г |
| Хлор, Cl | 49.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 6.6% | 1172 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.3% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 2.77 мкг | 10 мкг | 27.7% | 21.6% | 361 г |
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2022 г |
| Медь, Cu | 69.48 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1439 г |
| Молибден, Mo | 2.027 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.3% | 3453 г |
| Никель, Ni | 0.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.096 мкг | 55 мкг | 14.7% | 11.5% | 679 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.5008 мг | 12 мг | 4.2% | 3.3% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.788 г | min 16.8 г | 22.5% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».