| Говядина, вырезка (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.7% | 1086 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.2% | 6222 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.7 мкг | 900 мкг | 26.9% | 37.2% | 372 г |
| бета Каротин | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 40.1% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 22.23 мг | 500 мг | 4.4% | 6.1% | 2249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 8.6% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.879 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.6% | 1828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 34% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 4.4% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 1.071 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.9% | 4669 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1084 мг | 20 мг | 10.5% | 14.5% | 949 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.33 мг | 2500 мг | 12.3% | 17% | 816 г |
| Кальций, Ca | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4188 г |
| Кремний, Si | 15.215 мг | 30 мг | 50.7% | 70.1% | 197 г |
| Магний, Mg | 31.71 мг | 400 мг | 7.9% | 10.9% | 1261 г |
| Натрий, Na | 118.95 мг | 1300 мг | 9.2% | 12.7% | 1093 г |
| Сера, S | 85.78 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.9% | 1166 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 18.1% | 766 г |
| Хлор, Cl | 194.63 мг | 2300 мг | 8.5% | 11.8% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 10.7% | 1307 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 6.6% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 3.897 мкг | 10 мкг | 39% | 53.9% | 257 г |
| Литий, Li | 18.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 12.6% | 1104 г |
| Медь, Cu | 131.22 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 18.1% | 762 г |
| Молибден, Mo | 8.284 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.3% | 845 г |
| Никель, Ni | 4.683 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.77 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.29 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6862 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 16% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.214 мг | 12 мг | 10.1% | 14% | 988 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».