| Куриная грудка (филе) | 404 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Шампиньоны | 160 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сливки 20% | 150 г |
| Горчица столовая | 23 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.7% | 585 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 44.36 мг | 500 мг | 8.9% | 7.1% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 17.9% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 16.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.394 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 3.156 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1584 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8106 мг | 20 мг | 24.1% | 19.3% | 416 г |
| Ниацин | 6.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.25 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7231 г |
| Кремний, Si | 1.387 мг | 30 мг | 4.6% | 3.7% | 2163 г |
| Магний, Mg | 49.48 мг | 400 мг | 12.4% | 9.9% | 808 г |
| Натрий, Na | 64.83 мг | 1300 мг | 5% | 4% | 2005 г |
| Сера, S | 122.5 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.8% | 816 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 11.8% | 676 г |
| Хлор, Cl | 45.7 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 5033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.6% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 7.915 мкг | 10 мкг | 79.2% | 63.4% | 126 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2688 г |
| Медь, Cu | 146.14 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 11.7% | 684 г |
| Молибден, Mo | 6.162 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Никель, Ni | 0.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.806 мкг | 55 мкг | 28.7% | 23% | 348 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4302 г |
| Хром, Cr | 14.64 мкг | 50 мкг | 29.3% | 23.4% | 342 г |
| Цинк, Zn | 0.8108 мг | 12 мг | 6.8% | 5.4% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с грибами 7 сент составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».