| Базилик, свежий | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 14.8% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.8% | 9333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 47.8% | 909 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2468 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.5 мкг | 900 мкг | 33.4% | 145.2% | 300 г |
| альфа Каротин | 18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.536 мг | 5 мг | 70.7% | 307.4% | 141 г |
| бета Криптоксантин | 124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3257.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 14.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 28.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 12.1 мг | 500 мг | 2.4% | 10.4% | 4132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 33.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 33% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 65 мкг | 400 мкг | 16.3% | 70.9% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 108.7% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 47.8% | 909 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 362.4 мкг | 120 мкг | 302% | 1313% | 33 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.008 мг | 20 мг | 5% | 21.7% | 1984 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408 мг | 2500 мг | 16.3% | 70.9% | 613 г |
| Кальций, Ca | 122 мг | 1000 мг | 12.2% | 53% | 820 г |
| Магний, Mg | 45 мг | 400 мг | 11.3% | 49.1% | 889 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 8.3% | 5200 г |
| Сера, S | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.3% | 3788 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 28.3% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.47 мг | 18 мг | 13.7% | 59.6% | 729 г |
| Марганец, Mn | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 171.3% | 254 г |
| Медь, Cu | 305 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 132.6% | 328 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.8% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.655 мг | 12 мг | 5.5% | 23.9% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 96.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.5 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».