| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 17.5% | 509 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 3.3% | 2712 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 8.5% | 1056 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 31.58 мг | 500 мг | 6.3% | 5.6% | 1583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.652 мкг | 400 мкг | 8.9% | 7.9% | 1122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.22 мг | 90 мг | 30.2% | 26.9% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 8.4% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2957 мг | 20 мг | 1.5% | 1.3% | 6764 г |
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.83 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.4% | 2035 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6116 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 1.8% | 5109 г |
| Натрий, Na | 221.78 мг | 1300 мг | 17.1% | 15.2% | 586 г |
| Сера, S | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6826 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 2.6% | 3433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4700 г |
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 5.8% | 1530 г |
| Медь, Cu | 21.2 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Селен, Se | 0.652 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8436 г |
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1261 мг | 12 мг | 1.1% | 1% | 9516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.488 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.247 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.316 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | min 16.8 г | 20.9% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».