Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 600 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 140 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 2100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10% 2303 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.5% 2240 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.9% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.3% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 17.1% 1378 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 18.2% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.2% 5625 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 6.8% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 4.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.249 мкг 400 мкг 1.1% 2.6% 9414 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 37.9% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 7% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 3% 7962 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 14.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.6511 мг 20 мг 8.3% 19.4% 1211 г
Макроэлементы
Калий, K 103.58 мг 2500 мг 4.1% 9.6% 2414 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7402 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 4.9% 4711 г
Натрий, Na 255.21 мг 1300 мг 19.6% 45.8% 509 г
Сера, S 49.8 мг 1000 мг 5% 11.7% 2008 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 10% 2353 г
Хлор, Cl 390.47 мг 2300 мг 17% 39.7% 589 г
Микроэлементы
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 7.7% 3056 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8523 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 47.2% 494 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 4% 5764 г
Медь, Cu 49.81 мкг 1000 мкг 5% 11.7% 2008 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 13.8% 1709 г
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 119565 г
Фтор, F 79.55 мкг 4000 мкг 2% 4.7% 5028 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 10.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 13.1% 1793 г

Энергетическая ценность Щи составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».